雪花猪松阪肉 松阪猪肉，是指猪颊连接下巴的部分，一只猪只能取2块，重量约在500～600克之间，又被称为”黄金六两肉“。松阪猪因为油花分布均匀，而拥有雪花般的纹理，因此又称为”雪纹猪“或”霜降猪“，口感外脆内软，不会太硬或太肥腻。